Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực và đang ở Sài Gòn, chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua những món tráng miệng đặc trưng của thành phố này. Với sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Sài Gòn, bạn sẽ được trải nghiệm những món có thể lạ mà cũng có thể thân quen, hãy cùng mình tìm hiểu những món này nhé.
Điểm danh qua những món tráng miệng Sài Gòn hấp dẫn
Trà sữa
Nguồn gốc từ Đài Loan, trà sữa đã trở thành món đồ uống quen thuộc của nhiều thực khách. Từ trà sữa truyền thống đến những phiên bản sáng tạo kết hợp với vô số loại topping thơm ngon, trà sữa đã trở thành món đồ uống “gây nghiện” không chỉ với giới trẻ mà còn với mọi đối tượng khác. Với mức giá phù hợp với nhiều đối tượng, trà sữa không thể thiếu trong danh sách các món tráng miệng Sài Gòn hấp dẫn được.
Tàu hũ nước đường
Tàu hũ, hay còn gọi là tàu phớ, là món tráng miệng đậm đà và công phu được làm từ đậu nành. Hình ảnh những gánh tàu hũ rong ruổi đường phố là kỷ niệm tuổi thơ gắn liền với nhiều người. Trước đây, khi chưa có sự phổ biến của internet và ngành giao nhận chưa phát triển, chỉ việc chờ đợi một gánh tàu hũ ngang qua cũng đủ làm các em nhỏ hào hứng.
Người bán tàu hũ sẽ lấy từng lớp tàu hũ trắng nõn, mềm mại và nấu chung với nước đường thơm ngon có gừng, trân châu dai giòn. Món tàu hũ thường được ăn nóng, tuy nhiên ngày nay cũng có nhiều người thích ăn với đá lạnh. Mỗi khi múc từng miếng tàu hũ mềm và thơm vào miệng, kết hợp cùng trân châu giòn ngọt, hương vị tuyệt vời ấy khiến bất cứ ai cũng phải say mê. Mình thấy đây là một món tráng miệng rất ngon không chỉ riêng ở Sài Gòn mà bất kể ở nơi đâu.
Kem xôi dừa
Kem xôi dừa là một trong những món tráng miệng Sài Gòn được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa xôi nếp dẻo và kem dừa thơm béo. Món kem xôi này thường được phục vụ trong một trái dừa rỗng, tạo nên một hình ảnh độc đáo và gợi nhớ với người thưởng thức. Vị béo của dừa, dẻo thơm của xôi, mát lạnh của kem, tất cả mang đến cảm giác thư thái, dễ chịu khi thưởng thức.
Ngoài ra, kem xôi dừa còn có thể được kết hợp với nhiều loại topping như nước cốt dừa, mứt đậu xanh, đậu phộng rang,… tạo nên nhiều hương vị đa dạng, phong phú cho món tráng miệng này. Đặc biệt, kem xôi dừa là một món tráng miệng Sài Gòn rất phổ biến và dễ tìm thấy tại các quán kem, gian hàng ăn vặt trên đường phố Sài Gòn.
Xem thêm: Quán With’ Coffee and More – mang cả Hà Nội” trong lòng Sài Gòn
Xôi cadé, bánh bao cadé
Xôi cadé và bánh bao cadé là hai món tráng miệng đặc trưng của Sài Gòn, có nguồn gốc từ người Hoa định cư tại đây. Xôi cadé được làm từ gạo nếp và được xé nhỏ, sau đó trộn đều với sốt cadé đặc trưng, được làm từ đậu phộng, dừa và đường. Món này có mùi thơm đặc trưng của dừa và vị ngọt nhẹ của đường, kết hợp với sự giòn tan của đậu phộng tạo nên hương vị độc đáo.
Bánh bao cadé cũng được làm từ bột mỳ, nhưng bên trong là nhân thịt hoặc nhân đậu xanh với sốt cadé thơm ngon. Hai món này thường được bán trên các con phố nhộn nhịp của Sài Gòn và là món tráng miệng được nhiều người yêu thích.
Chí mà phù (chè mè đen)
Chí mà phù, hay còn gọi là chè mè đen, là một trong những món tráng miệng truyền thống của Sài Gòn. Món này được làm từ những hạt mè đen được rang và đun sôi cùng đường và nước cốt dừa tạo thành một hỗn hợp đậm đà, ngọt ngào, thơm phức. Người ta thường cho thêm một ít đậu xanh, nước cốt dừa, trân châu hoặc khoai môn để tăng thêm hương vị và sự phong phú cho món này.
Chí mà phù được dùng làm món tráng miệng sau bữa cơm hoặc như một món nhẹ vào buổi chiều, đặc biệt phù hợp cho những ngày hè nóng bức của Sài Gòn. Nếu bạn là người yêu thích hương vị truyền thống và đang muốn khám phá ẩm thực Sài Gòn, thì chí mà phù chắc chắn là một trong những món tráng miệng đầy hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ.
Xem thêm: Bỏ túi 11 quán rooftop acoustic thơ mộng ngay giữa Sài Gòn!Kẹo chỉ, kẹo kéo
Kẹo chỉ và kẹo kéo là những món tráng miệng quen thuộc với người dân Sài Gòn từ lâu đời. Kẹo chỉ là loại kẹo mềm, được làm từ đường, nước cốt dừa, bột năng và sáp ong. Khi ăn, kẹo chỉ có vị ngọt nhẹ, thơm mùi dừa, béo ngậy và mềm tan trong miệng. Ngoài ra, kẹo kéo cũng là một loại kẹo truyền thống của Sài Gòn. Kẹo kéo được làm từ đường, nước, trứng và các loại hương liệu tự nhiên như vani, dừa, đậu phộng, hạt sen… Từng miếng kẹo kéo được kéo thật mỏng, dẻo và bóng, cho đến khi có được độ dai và độ đàn hồi tốt nhất.
Khi ăn, kẹo kéo có vị ngọt, thơm hương liệu tự nhiên và mềm, dai, chắc trong miệng. Kẹo chỉ và kẹo kéo đều là những món tráng miệng Sài Gòn đặc trưng, mang trong mình hương vị và hình ảnh của quá khứ và là món yêu thích của nhiều người dân thành phố.
Chuối chiên
Chuối chiên là một trong những món tráng miệng đặc trưng của Sài Gòn. Chuối được lựa chọn kỹ càng, lột vỏ, xé đôi và ướp chút muối. Sau đó, chuối được chiên giòn, chấm qua nước mắm pha chua ngọt, và thưởng thức cùng với một miếng thịt bò khô mềm và giòn. Vị ngọt của chuối hòa quyện với vị mặn của thịt bò, tạo nên một hương vị đặc biệt khó quên.
Chuối chiên thường được bày bán tại các quán ăn đường phố, chợ hoặc các gian hàng lưu động, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá cả phải chăng. Nếu có dịp đến Sài Gòn, đừng quên thử món chuối chiên đặc trưng này để cảm nhận hương vị độc đáo của nó.
Xem thêm: “Khám phá 11:11 cafe – Sự cuốn hút đến từ tone đen đơn giản”
Chè
Chè là một trong những món tráng miệng phổ biến và yêu thích của người dân Sài Gòn. Có rất nhiều loại chè khác nhau như chè trôi nước, chè thập cẩm, chè bà ba, chè đậu xanh, chè hạt sen, chè sương sa, và nhiều loại chè khác nữa. Chè thường được làm từ các nguyên liệu đơn giản như đậu xanh, hạt sen, bột báng, dừa, thạch, đường, nước cốt dừa và các loại thảo dược.
Những nguyên liệu này được nấu chín với nước, thêm đường để tạo thành nước cốt đặc, sau đó cho các loại thạch, chèo, hạt, hoặc trái cây tùy thích vào trong nước cốt đó để tạo nên món chè đầy hương vị và màu sắc đa dạng. Chè là món tráng miệng không chỉ ngon miệng, mát lạnh mà còn rất tốt cho sức khỏe bởi chứa nhiều dưỡng chất. Mỗi loại chè lại mang một hương vị riêng biệt, độc đáo và hấp dẫn, khiến cho du khách đến Sài Gòn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những món chè truyền thống tại đây.
Chuối nếp nướng
Chuối nếp nướng là một món tráng miệng phổ biến ở Sài Gòn, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Đây là món đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và đầy hương vị đặc trưng. Chuối được chọn lựa kỹ càng, chắc và chín đúng mức, sau đó bóc vỏ, bổ ra thành hai nửa dọc và nướng lên than hoa đỏ rực. Nếp được nấu chín mềm, sau đó được gói quanh chuối và đóng lại bằng lá chuối.
Khi nướng, vỏ chuối chuyển sang màu đen đặc trưng, nhưng bên trong lại thơm ngon, dẻo mềm, có vị ngọt thanh của chuối và nếp, kết hợp với mùi thơm của lá chuối. Món chuối nếp nướng thường được ăn kèm với mứt dừa hoặc đường phèn, tạo ra một sự kết hợp ngọt ngào và thanh mát, mang đến cho thực khách cảm giác thư giãn và sảng khoái.
Milo dầm trân châu
Milo dầm trân châu là món tráng miệng được yêu thích tại Sài Gòn trong những năm gần đây. Khi được chế biến, Milo sẽ được pha với sữa và đá bào tạo nên một loại đồ uống mát lạnh thơm ngon. Những viên trân châu dai dẻo được cho vào ly làm tăng thêm độ ngon miệng cho món đồ uống này.
Nếu bạn muốn thêm độ béo ngậy và hấp dẫn hơn, bạn có thể yêu cầu thêm một lớp kem tươi trên bề mặt ly. Milo dầm trân châu không chỉ là một món tráng miệng ngon miệng mà còn là một lựa chọn thú vị cho các buổi gặp gỡ bạn bè và nhâm nhi vào các ngày hè oi bức.
Xem thêm: Lưu ngay 10 rooftop ngắm hoàng hôn thơ mộng giữa lòng Sài GònKem
Kem là một trong những món tráng miệng được ưa chuộng nhất ở Sài Gòn. Không chỉ dùng để giải nhiệt mùa hè, kem còn là món tráng miệng được sử dụng trong nhiều dịp khác nhau, từ tiệc sinh nhật đến cuộc hẹn hò.
Các loại kem phổ biến như kem tuyết, kem sữa, kem dừa hay kem trái cây được chế biến tại nhiều cửa hàng kem trên địa bàn thành phố. Với nhiều hương vị khác nhau và hình thức trang trí đẹp mắt, kem là món tráng miệng vừa ngon miệng vừa hấp dẫn mắt thính giác.
Tổng kết
Với sự phát triển của thị trường ẩm thực hiện nay, những món tráng miệng Sài Gòn đã được phổ biến rộng rãi trong các quán ăn, cửa hàng trên đường phố. Tất cả những món tráng miệng Sài Gòn đều có một điểm chung là được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng được chế biến một cách khéo léo để tạo ra hương vị đặc trưng của mỗi món. Sau khi đọc bài viết, chúc bạn có những giây phút thật vui vẻ với những món tráng miệng này.
